Nri Konjac
Konjac na-eto n'ime oke ọhịa dị obere ma bụrụkwa nri alkaline bara uru. Maka ndị na-eri oke nri acidic anụmanụ, iri konjac ọnụ nwere ike nweta nguzozi acid na alkali nri.
Na mgbakwunye,konjaco nwekwara ọtụtụ ọrụ dịka ibelata shuga dị n'ọbara, ibelata abụba dị n'ọbara, ibelata ọbara mgbali elu, ịgbasa ihe ndị na-egbu egbu, ime ka mma na-edozi ahụ, ime ka obi dịkwuo mma, ibelata ibu, ime ka afọ ju, na ime ka agụụ na-agụ mmadụ.
N'ime nri ndị Japan,konjac(konnyaku) na-apụta n'ime nri dịka oden. Ọ na-abụkarị isi awọ ma sie ike karịa ọtụtụ gelatin. Ọ naghị enwe ụtọ dị ukwuu; ụdị nri a na-ahụkarị na-atọ ụtọ dị ka nnu, na-enwekarị uto na isi dị ntakịrị n'oké osimiri (site na ntụ ọka ahịhịa a na-etinye na ya, mana ụfọdụ ụdị nri anaghị ewepụ mmiri ahịhịa a). A na-eji ya kpọrọ ihe karịa maka udidi ya.
A na-eme konnyaku nke Japan site na ịgwakọta yantụ ọka konjacna mmiri na mmiri lime.[6] A na-etinyekarị Hijiki maka agba gbara ọchịchịrị na ụtọ pụrụ iche. Na-enweghị ihe mgbakwunye maka agba, konjac na-acha ọcha ọcha. A na-esi ya ma jụọ oyi ka ọ sie ike. A na-akpọ Konjac e ji ụdị noodle mee shirataki ma jiri ya na nri dịka sukiyaki na gyūdon.
A na-eri Konjac n'akụkụ ụfọdụ nke ógbè Sichuan nke China; a na-akpọ corm ahụ moyu (Chinese: 魔芋; lit. 'demon taro'), a na-akpọkwa jelii ahụ "tofu konjac" (魔芋豆腐 móyù dòufu) ma ọ bụ "snow konjac" (雪魔芋 xuě móyù).
Ndị nwere ọgụgụ isi na-egweri Konjac ka ọ bụrụ ntụ konjac iji mepụta ọtụtụ ihe dị iche iche.nri konjacdị kanoodles konjac, osikapa konjac, Nri Konjac, Konjac tofu, konjac breakfast porridge, wdg. N'ụwa ndị ọdịda anyanwụ, a na-eji ya dị ka ihe mgbakwunye nri na ihe mgbakwunye nri iji belata cholesterol plasma, melite metabolism carbohydrate, ma nyere aka na mmegharị eriri afọ. Konjac bara ụba naeriri nri, nke nwere ike ime ka peristalsis nke eriri afọ sikwuo ike, kwalite mpụta na ime ka oge nri dị mkpụmkpụ n'ime eriri afọ. Nri anụ site na iri nri ruo na mwepụ ihe dị ka awa iri na abụọ, Konjac site na iri nri ruo na mwepụ ihe dị ka awa asaa, nwere ike ime ka nsị nọrọ n'ime eriri afọ ka ọ belata oge ihe dị ka awa ise. N'ihi ya, belata nnabata nke ihe oriri dị n'ime eriri afọ, ma belatakwa ihe ndị na-emerụ ahụ dị n'ime stool n'ahụ. Ọ bụrụ na ị gwubeghị konjac, ana m akwado ka ị nwalee ya nke ukwuu. Ọ ga-amasị gị.
Iji nyere gị aka ifelata
Nri Konjacọ bụghị naanị na ọ dị ụtọ ma na-atọ ụtọ, ọ na-emekwa ka mmadụ nwee mmetụta nke ibelata ibu, ahụike, ịgwọ ọrịa kansa, wdg., yabụ n'afọ ndị na-adịbeghị anya, ọ na-ewu ewu n'ụwa niile, a makwaara ya dị ka "nri anwansi", "nri anwansi", "nri ahụike" na ihe ndị ọzọ.
Belata oke cholesterol dị elu
Konjac glucomannannwere ike igbochi nnabata nke ihe ndị dị ka cholesterol na bile acid n'ime obere eriri afọ nke ọma, kwalite mwepụta abụba n'ahụ, ma belata mkpokọta triglyceride na cholesterol n'ime serum.
Eriri nri na-agbaze agbaze
Glucomannan dị na konjac enweghị ike ime ka mmiri dị na ya site na enzymes nri dị n'ime akụkụ ahụ nri, ya mere mmadụ enweghị ike imepụta kalori site n'iri nri a. Ndị Japan na-akpọ ya "ịcha ọbara," yana "ihe na-egbutu eriri afọ."
Ntụziaka nri
Iwu maka oriri Konjac
1. Konjac a na-esighị esi na-egbu egbu, a ga-esikwa ya ihe karịrị awa atọ tupu e rie ya.
2. Ndị nwere afọ ojuju ekwesịghị iri oke nri oge ọ bụla.
3. Ndị nwere ọrịa akpụkpọ ahụ na-eri obere nri.
4 Ihe mgbaàmà nke oyi na typhoid nke Konjac kwesịrị ịdị obere.
Ndụmọdụ na-ekpo ọkụ:
Biko kpọtụrụ onye nrụpụta ma ọ bụ azụmaahịa ka ha dochie ngwaahịa ahụ. Obere ihe ojii dị na ngwaahịa a bụ ihe sitere n'okike nke Konjac. Biko nweere onwe gị iri ya!
?
Nkwadebe:
1. N'ime ite nwere lita atọ, mee ka ofe ọkụkọ sie n'ọkụ dị ọkara-elu. Tinye galik, ginger na cardamom ma hapụ ya ka ọ na-esi nwayọ nwayọ ruo nkeji iri.
2. Wụpụ mmiri dị n'ime ngwugwu ahụ, sachaa noodles ahụ na mmiri oyi maka sekọnd 10-15 (isi osisi konjac bụ ihe nkịtị ma ga-apụ kpamkpam na nzọụkwụ ọzọ). Tinye n'ime mmiri esi mmiri maka nkeji abụọ. Mgbe ahụ, kpoo noodles ahụ site n'itinye ha n'ime ite na-enweghị mmanụ na ọkụ ọkara ruo mgbe ha kpọrọ nkụ. Kewaa noodles ahụ n'ime efere abụọ.
3. Tinye ọkụkọ n'ime ofe ahụ ma hapụ ya ka ọ sie nri ruo nkeji ise (ruo mgbe ọ ga-esi kpamkpam).
4. Wụsa ofe n'ime efere n'elu noodles. Kewaa ofe agwa n'etiti efere ofe abụọ wee tinye ọkara skwọl na ofe ose n'elu nke ọ bụla.
5. Jiri obere iberibe lime na cilantro a gbuturu egbutu chọọ efere mma.
Ihe ndị e ji mee ya:
Achịcha Konjac 500g,
1 obere akụkụ ụkwụ anụ ezi
Ngwa:
Ọnụọgụ mmanụ, nnu, mmanya esi nri, otu galik klọọkụ, kọlịnda atọ, ọkara ose odo odo, na otu ose uhie.
Nzọụkwụ:
1. Ihe eji eme ihe dị njikere
2. Wụsa n'ime mmiri ọkụ ma sie nri maka nkeji ole na ole.
3. N'oge a, bee ma saa iberibe anụ ahụ, coriander na ose.
4. Wụsa iberibe anụ ahụ n'ime ite ahụ, wụsa abụba ahụ ma ghee ya ruo mgbe ọ ga-acha odo odo.
5. Wụsa ose ahụ ma ghee ya.
6. Wụsa achịcha konjac ahụ ma ghee ya na mmanya e ji esi nri.
7. Wụsa nnu na MSG, ghee ya ka ọ tọọ ụtọ.
8. Wụsa kọlịaịn ma ghee ya nke ọma, ọ ga-apụkwa n'ime ite ahụ.
Ihe eji eme ihe:
Anụ ehi 200g, mmanụ 50g, ngaji ihendori soy dị mfe, ngaji mmanya esi nri 1, ngaji starch 1, nnu kwesịrị ekwesị, igbe konjac 1, ose 3-4, galik 4-5, otu iberibe ginger
Nzọụkwụ na omume:
1. Bee anụ ehi ahụ tupu oge eruo ma tinye ya na mmiri iji wepụ ọbara ya;
2. Mpekere Konjac, a kpụchara ya ma sie ya;
3. Tinye galik, ginger na ose n'ime igwe esi nri ma gwerie ya, mkpụrụ obi nke nri a (ọ bụrụ na ịnweghị igwe esi nri, gbubie ya n'onwe gị);
4. Mgbe anụ ehi ahụ gwụchara, tinye obere mmanya esi nri, ihendori soy dị mfe na starch, ma gwakọta ya nke ọma;
5. Tinye mmanụ oyi n'ime ite oyi n'ime anụ ehi ahụ ma gwakọta ya na osisi chopsticks, wee gbanye ọkụ dị elu ma ghee ya, ka anụ ehi e ghere eghe n'ime ite ígwè ghara ịrapara na ite ahụ;
6. Mgbe anụ ehi ahụ ghere eghe ruo oge ụfọdụ, mgbe ọ na-esibeghị nke ọma, tụgharịa ya n'akụkụ ma tinye galik chili na ihe ndị ọzọ dị na ya. I nwekwara ike itinye anụ ehi ahụ n'èzí iji gbochie anụ ehi ahụ ịka nká;
7. Mgbe e siri obere ose ahụ, tinye konjac ahụ ma ghee ya;
8. N'ikpeazụ, gwakọta anụ ehi ahụ, tinye obere ofe soy na ofe oyster iji gwakọta ya, detụ ụtọ nnu ya, tinye nnu, wee jee ozi.
Ihe ndị e ji mee ya:
Konjac abụọ, otu ọbọgwụ, mmanya Shao, nnu a na-eri eri, ihendori soy, MSG, nro, ose, mpekere galik, wdg.
Usoro nkwadebe:
Bee konjac ahụ n'ime iberibe dị sentimita ise n'ogologo na sentimita 1.3 n'obosara, tinye ha n'ime mmiri ọkụ ugboro abụọ ya na akwụkwọ tii (n'ime akpa ákwà), ka akwụkwọ tii ahụ wee nwee ike ịmịkọrọ ụtọ dị iche iche a ga-ahapụ na konjac ahụ, ma saa ọbọgwụ ahụ dị nro. Were anụ ahụ dị ọcha, bee ya n'ime iberibe ọbọgwụ ndị ahụ dị ka iberibe konjac ahụ, ghee ha n'ime ite e ji esi nri ruo mgbe ha ga-acha odo odo.
Kpoo wok ahụ ọkụ, tinye ose na ihe e ji agwa mee, ghee ya ka ọ tọọ ụtọ, tinye ofe ahụ ma sie ya, wepụ ose na agwa, tinye mmanya Shao, nnu, soy sauce, monosodium glutamate, ginger dị nro, ose, iberibe ọbọgwụ, na konjac Strips na galik slices.
Mgbe ọbọgwụ ahụ siri ruo mgbe ofe ahụ dị oke, tinye galik akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na monosodium glutamate, mee ka ọ dị arọ ma sie ike na starch mmiri mmiri, ma jee ozi.
Ọbọgwụ biya Konjac:
1. Bee anụ ọbọgwụ ahụ ma saa ya. (Ọ ka mma ka onye na-ere ọbọgwụ ahụ bee iberibe dị mma).
2. Mee ka mmiri sie n'ime ite ahụ, hichaa ọbọgwụ ahụ ka o wee wepụ ụfụfụ ọbara.
3. Jiri ákwà aki oyibo kechie anise kpakpando, ogbugbo sinamọn, mkpụrụ osisi ahịhịa, anise, mkpụcha oroma na akwụkwọ bay, na kou ọcha iji mee akpa.
4. Kpoo mmanụ n'ime ite, tinye watercress na ose ka ha ghee ruo mgbe ha ga-esi ísì ụtọ.
5. Tinye anụ ọbọgwụ a ghere eghe ma ghee ya.
6. Wụsa biya ma tinye otu efere mmiri ka ọ sie n'otu oge. Tinye iberibe ginger na ose kpọrọ nkụ ma sie ya.
7. Saa konjac ahụ ma bee ya n'ime iberibe.
8. Sie anụ ọbọgwụ ahụ ihe dị ka nkeji iri abụọ, tinye konjac na galik wee sie ya. Tinye soy sauce.
9. Saa yabasị na ose akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, wepụ mkpụrụ osisi ahụ ma bee ha n'ime mpekere.
10. Tinye yabasị na ose akwụkwọ ndụ mgbe ọbọgwụ ahụ siri.
11. Tụgharịa ugboro ole na ole wee tinye obere nnu na ihe ọkụkọ, tinye ya n'ime efere, ma fesa ya na yabasị akwụkwọ ndụ a gbuturu agbutu.
Ihe ndị e ji mee ya:
Otu iberibe kukumba konjac ọkara mgbọrọgwụ ero obere obere galik 1 obere ose uhie 2 mmanya balsamic 2 ngaji abụọ ihendori soy dị mfe 1 ngaji nnu dị mma
Kwadebe ihe eji arụ ọrụ;
Sie mmiri n'ime ite esi mmiri, tinye nnu kwesịrị ekwesị, tinye konjac n'ime ya, sie ya ruo otu nkeji, wee wepụ ya;
Tinye ero ahụ e tinyere n'ime ya, hichaa ya ruo otu nkeji wee wepụ ya;
Tinye konjac na ero a ghere eghe n'ime efere ahụ, wee tinye kukumba a gbuturu egbutu n'ime iberibe dị ka dayamọnd;
Tinye nnu kwesịrị ekwesị;
Wunye ihendori soy na mmanya balsamic;
Tinye galik a gbuturu agbutu na ose uhie;
Gwakọta ya nke ọma wee tinye ya n'ime efere ahụ.
Ihe ndị e ji mee ya:
Afọ anụ ezi 400g, 200g konjac, nnu, yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ginger, ofe soy gbara ọchịchịrị, shuga nkume, mmanya na-esi nri, ofe soy dị mfe.
Omume:
1. Buru ụzọ bee afọ anụ ezi, yabasị akwụkwọ ndụ, ginger, na konjac.
2. Tinye mmiri dị ọcha n'ime ite ahụ, hichaa afọ anụ ezi ahụ, wụsa mmanya e ji esi nri nke ọma, chere ruo mgbe ọbara ahụ ga-agbaze, ma jiri mmiri oyi sachaa ya.
3. Tinye mmanụ n'ime ite ahụ, wụsa afọ anụ ezi ahụ, ghee ya ruo mgbe ọ ga-acha aja aja ma ísì ya ga-ejupụta, tinye obere iberibe ginger, wụsa ihendori soy gbara ọchịchịrị, ghee ya ka ọ dị mma, tinye shuga, ghee ya, wee wụsa ya na mmiri, kpuchie afọ anụ ezi ahụ, tinye shallots, kpuchie ite ahụ ma sie ya ruo nkeji iri na ise.
4. Tinye konjac ọzọ, tinye ọkara ngaji nnu, wụsa obere ihendori soy, gwakọta ya nke ọma, kpuchie ya, nọgide na-esi nri ruo mgbe ofe ahụ ga-akpọnwụ nwayọ nwayọ, tinye ọkara ngaji nnu dịka ọ dị gị mma, ghee ya ka ọ gbute ihe ọṅụṅụ ahụ, wee mechaa.
Usoro nzọụkwụ:
Bee konjac ahụ, tinye mmiri n'ime ite ahụ, sie konjac ahụ n'ime ite ahụ, wepụ ya ma gbapụ ya;
Tinye konjac ahụ n'ime ite ma ghee mmiri ahụ na konjac ka mmiri ahụ wee gbazee. Ọ dịghị mmiri na-atọ ụtọ nke ukwuu, ụtọ ya ga-aka mma, ọ dịghị mkpa itinye mmanụ, ọ dịghịkwa mmiri na-esi n'ite ahụ apụta;
Bee sauerkraut, karọt, yabasị akwụkwọ ndụ na ginger;
Kpoo mmanụ n'ime ite ahụ ma ghee ya na ginger, tinye karọt na sauerkraut, ghee ya na konjac, nnu, ọkụkọ na ihendori soy;
N'ikpeazụ, tinye yabasị ndụ ndụ n'ime ite ahụ.
Usoro mmepụta:
1. Hichaa ma bee konjac tofu n'ime iberibe, bee ose akwụkwọ ndụ na uhie n'ime iberibe, bee ginger n'ime iberibe, bee galik n'ime iberibe.
2. Tinye mmiri n'ime ite ahụ wee sie, tinye konjac tofu ahụ, ma jupụta mmiri akọrọ a na-achịkwa.
3. Mee ka wok ahụ sie, wụsa mmanụ ahụ, wee ghee ginger na galik ahụ.
4. Tinye konjac tofu ma ghee ya nke ọma.
5. Tinye obere oporo kpọrọ nkụ, tinye nnu, monosodium glutamate, obere soy sauce ma ghee ya ruo mgbe ọ ga-esi ma dị njikere iri ya.
Tofu konjac dị ụtọ nke nwere ihendori soy dị njikere, bịa nụtụ ya!
Efrata: Konjac tofu, Sauerkraut, nnu, isi ọkụkọ, galik.
Ụzọ: 1. Iberibe agwa Konjac, sie ya n'ime mmiri esi, wepụ ụtọ alkali. Mgbe esichara ya, tinye ya na mmiri dị ọcha ruo nkeji iri na ise.
2. Kpoo wok ma ghee sauerkraut akọrọ ruo mgbe mmiri ahụ kpọrọ nkụ. Debe ya ma debe ya n'akụkụ.
3. Kpoo mmanụ ọkụ, ghee konjac tofu, tinye nnu ma tọọ ụtọ ya.
4. Ghichaa sauerkraut ma tinye ihe dị mkpa na ọkụkọ.
5. N'ikpeazụ, fesa akwụkwọ galik n'ime ite ahụ ma gwakọta ya nke ọma.
IIhe ndị dị na ya: 150g konjac, 100g kukumba, 5g soy sauce, 3g mmanụ sesame, 3g vinega ọcha.
Omume: 1. Bee Konjac; Bee Konjac ahụ n'ime mmiri esi mmiri, wụsa mmiri ahụ ma debe ya n'akụkụ.
2. Sachaa ma bee gherkin ahụ, tinye ya n'ime efere na mmanya ọcha ma gwakọta ya. Sachaa ya na mmiri ọkụ oyi, gbapụ ya ma debe ya n'akụkụ.
3. Tinye konjac a gbuturu agbutu na kukumba n'ime efere, tinye soy sauce na mmanụ sesame, gwakọta nke ọma, wee jee ozi.
Ihe ndị e ji mee ya: Kabeeji, ero, Konjac, nnu, ihe dị mkpa n'ọkụ ọkụkọ, iberibe galik.
Ụzọ: 1. Bee kabeeji ahụ n'ime iberibe ma bee ero shiitake.
2. Ghee iberibe galik n'ime ite e ji esi nri, tinye konjac ma ghee ya ugboro ole na ole, tinye kabeeji na ero shiitake ruo mgbe ha ga-esi, tinye nnu na ihe ọkụkọ, fesa mmanụ sesame n'ime ite ahụ.
Sie noodles konjac dịka ntuziaka dị na ngwugwu si dị, sachaa ya na mmiri oyi ma wụpụ mmiri ya. Tinye akwụkwọ nri dị iche iche (dị ka ose mgbịrịgba, kukumba, na karọt), protein ị họọrọ (dị ka ọkụkọ a mịrị amị ma ọ bụ tofu), na obere ihe na-esi ísì ụtọ nke e ji mmanya vinega, ihendori soy, na mmanụ sesame mee.
Nri Konjac ebe ị ga-azụta
Ọ bụrụ na ị na-achọ nri dị mma n'ogbe n'ọnụ ahịa dị ọnụ ala, echere m na ndị ahịa gị ga-ahụ ngwaahịa m n'anya.Ụlọ ọrụ nri Konjac, anyị nwere ike itinye ntụ akwụkwọ nri ọ bụla na noodles gị iji mee ụtọ dị iche iche dịka uto gị si dị.Noodles Konjac aỌ bụ ihe ọzọ zuru oke maka pasta, osikapa ọcha, nduku na achịcha maka onye ọ bụla na-achọ nri na-enweghị gluten, nke na-ebelata ibu na nke na-adịghị emerụ ahụ. Anyị na-agba mbọ ime ka ọ bụrụ nri n'ogbe maka mbelata ibu, na-echekwa ego maka ụlọ ahịa gị ma na-enye ndị ahịa gị uru kachasị.
Ketoslim MoDịka onye na-enye ọrụ nri otu ebe, anyị na-enye ngwaahịa kacha mma n'ọnụ ahịa kacha mma maka ụlọ nri gị, ụlọ mmanya gị, nnukwu ụlọ ahịa gị, kichin gị, ebe mgbatị ahụ gị, ụlọ ahịa nri dị mfe na ihe ndị ọzọ. Ọ na-akwadokwa ya.OEM/ODM/OBM n'ogbe na nhazi.Anyị bụ ndị nrụpụta ma na-enye gị ngwaahịa ozugbo na-enweghị onye nnọchi anya ma ọ bụ ndị nnọchi anya ọ bụla, yabụ ị ga-enweta ọnụ ahịa dị oke ọnụ. Anyị na-atụ anya ịnụ olu gị ma na-arụkọ ọrụ ọnụ iji gbasaa ozi ọma nke noodles na osikapa anyị dị gịrịgịrị!
