Noodles sitere na China ma nwee akụkọ ihe mere eme nke ihe karịrị afọ 4,000. Noodles dị mfe ime, dị mfe iri nri ma na-edozi ahụ. Noodles ụdị nri e ji ntụ ọka ọka ma ọ bụ agwa na mmiri na-awụnye n'ime ntụ ọka, wee pịa ma ọ bụ tụgharịa ma ọ bụ gbatịa n'ime iberibe wee bee ma ọ bụ pịa, ma ọ bụ mee ka ọ bụrụ ibe (warara ma ọ bụ obosara, larịị ma ọ bụ gburugburu) ma ọ bụ obere iberibe site na-ete, ịdọrọ ma ọ bụ igwakorita, na n'ikpeazụ sie, eghe, braised ma ọ bụ e ghere eghe. Ụdị dị iche iche, dị iche iche, na-atọ ụtọ.

Weta mmiri na obụpde, tinye 100g n'okpuru, na obụpde maka 3 nkeji. Esi nri noodles ma wepụ ya. Wepu na mmiri oyi. Tinye shuga, nnu, ihendori soy, galik minced na akịrịka akpọnwụ akpọnwụ. Okpomọkụ wok na mmanụ ruo mgbe ise siga. Wụsa mmanụ ọkụ n'elu scallions wee kpalie.

Ụzọ ọzọ ị ga-esi mee ya: afọ anụ ezi minced, tinye n'ime efere maka iji mee ihe mgbe e mesịrị, ite ọkụ dị jụụ mmanụ, olu mmanụ, nwuo anụ ahụ ruo mgbe ọ na-acha ọcha, igbapu mmanụ ala maka iji mee ihe, minced anụ na nnukwu efere. Iberibe cucumbers na carrots, bee scallions na ginger minced. Kpoo mmanu ahu mapụtara, tinye yabasị na ginger na ighe ruo mgbe o na-esi ísì ụtọ, tinye ihendori edo edo na ihendori ụtọ na-esi ísì ụtọ, tinye ntakịrị mmiri ma gbanye ọzọ, tinye anụ e ghere eghe n'ime ihendori ma gbanye ya na obere okpomọkụ ruo mgbe ọ na-esi ísì ụtọ, tinye sugar na nwuo nke ọma, tinyezie n'efere maka iji ya mee ihe ọzọ. Tinye mmiri 1500 ml n'ime ite ma gbakwunye noodles mgbe mmiri na-abịa na obụpde. Wepu mmiri oyi mgbe esichara noodles. Wepu noodles mgbe ha jụrụ ma wụsa ihendori n'elu ha. Tinye karọt na kukumba sliced, fesa na scallions wee mechaa.